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miércoles, 28 de marzo de 2012

Bocadillo de lomo con manzana caramelizada


Un bocadillo rápido de preparar, y algo diferente a lo común. Con un toque de manzana caramelizada con canela que hace que el lomo de cerdo tenga un sabor especial.

Ingredientes:
  • 1 panecillo (Yo compré unos de cebolla)
  • 2 lonchas de jamón ibérico
  • 2 lonchas de queso semicurado
  • 2 filetes de lomo de cerdo
  • 1/2 manzana
  • 2 cucharadas de mostaza
  • azúcar
  • canela
  • aceite de oliva
  • sal 
  • pimienta
 Comenzamos:
- Pelamos y troceamos la manzana, y caramelizamos en una sartén con un chorrito de aeite de oliva, y cuando coja color le añadimos una cucharada de azúcar

En otra sartén hacemos los trozos de lomo con sal y pimienta.

Tostamos el pan y untamos con la mostaza

Le añadimos un poco de manzana caramelizada, un trozo de lomo y un poco de queso y jamón...


8 comentarios:

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    Un saludo!

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  2. me llevo un bocata para la merienda,ummmmmmmm...besss

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  3. Que rico bocadillo, te lo copio, me ha encantado. Besos

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  4. Superbueno este bocata, me ha gustado mucho. Besos.

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