mitad mousse, mitad cremoso de chocolate

En verdad mi intención era hacer una mousse de chocolate baja en calorías, pero el resultado a sido, mitad mousse y mitad cremoso. A pesar del fracaso, he de decir que están muy ricos estos 2 en 1... (como no, esta es mi versión light, apta para diabéticos y para dietas)

Ingredientes:

• 1tarrina de queso de untar light
• 1 cucharada generosa de cacao en polvo desgrasado
• 3 cucharadas de edulcorante líquido
• 1 vaso de leche desnatada
• 1 cucharada de agar-agar en copos
• 3 claras de huevo

Comenzamos:

-Ponemos las claras a punto de nieve y reservamos. En un bol batimos el queso con el edulcorante y el cacao en polvo.  Le incorporamos las claras con movimientos envolventes (en este paso, me di cuenta que las claras empezaban a bajarse y la cantidad esta siendo cada vez menos, por eso  decidí añadir un vaso de leche con el agar-agar)

Ponemos al fuego un vaso de leche con una cucharada de agar-agar  y llevamos a ebullición hasta que los copos de agar-agar se hayan disuelto por completo.
 Dejamos templar la leche y la incorporamos a la mezcla anterior.... rellenamos los vasitos con esta mezcla y metemos en la nevera mínimo 2 horas.